我司专注于成都不锈钢厨房设备销售和工程安装多年，下面主要与大家分享的是厨房设备的使用要点及大家常见的一些使用误区，赶紧来了解一下吧。

在运用不锈钢厨房设备时，许多朋友在运用时可能会因为不知道怎么运用而发生误解。这些误用对设备是有害的，如加酒烹饪、煮中药、用强酸、强碱、漂白粉或钢球、大火烧等。我们具体来看看。

一、 使用误区

1、大火猛烧

不锈钢尽管具有良好的导热性，但其散热效果并不理想。如果用大火或大火烹调食物，很简单把锅底烧黑，长期影响不锈钢厨房设备的导热性。

2、加酒烹饪

不锈钢厨房设备在高温烹饪时，如果加入酒类的调味，酒中的酒精会使不锈钢中的铬和镍自在溶解，经过分化和食物及汤的融和，会发生有害物质从而影响人体的吸收和消化。

3、煮中药

在加热条件下，中药中所含的各种生物碱等生化物质会分化，很简单与不锈钢厨具中的活性金属元素发生各种化学反应，这将大大下降成效和甚至会发生一些毒素。因此，在煮中药时，应选择沙锅或特制的中药锅。

4、用强酸、强碱、漂白粉或钢球

清洗不锈钢厨房设备时，应留意强酸、强碱性清洗剂或漂白粉不适合清洗外表，因为它会损坏外镀保护层，不能用比较硬的擦洗钢球。相反，应该运用相对柔软的布料。每次清洗后，应及时将水清洗干净，保持枯燥。

二、保养误区

1、留意不要划伤外观，不要用粗糙锋利的资料擦洗不锈钢外表，尤其是镜面，要柔软，不易掉布擦洗，砂钢和拉丝外观，要顺着线条擦洗，否则很简单呈现刮花。

2、避免运用含有漂白成分和磨料的洗涤剂、钢球和研磨资料，避免残留的洗涤液腐蚀不锈钢外表。清洗结束后，应运用清水清洗外表。

3、如果不锈钢厨房设备外表有尘埃，且尘垢简单铲除，可用番笕和弱毛刷清洗，并用粘合剂、运动酒精或有机溶剂擦洗。

4、不锈钢厨房设备外表的油污、油脂和润滑油污染，应先用软布擦洗干净，再用中性洗涤剂或氨水或专业洗涤剂清洗。

5、不锈钢外表有彩虹纹，这是因为过度运用洗涤剂或油造成的。用温水清洗即可去除。

6、不锈钢外表尘垢引起的锈蚀可用10%或研磨剂清洗，也可用专用清洗剂清洗。只需我们运用正确的保养办法，就可以延长不锈钢的运用寿命，并保持其干净亮堂的外观。

通过以上对成都不锈钢厨房设备使用和保养误区的分享，大家是否对设备的正确使用都有了解了呢？