近期，成都市的酒店炒灶事故频繁发生，给人们的生命财产安全造成了严重威胁。这些事故不仅对酒店经营者造成了巨大损失，更给消费者带来了极大的隐患。面对这一情况，监管责任应加强，以..酒店行业的安全运营。

首先，成都市相关部门应当加强对酒店的监管力度。对于已发生的炒灶事故，必须进行彻底的调查，追究涉事酒店的责任。同时，建立健全的监管机制，加强对酒店的日常检查和监督，..酒店设施设备的安全可靠。只有通过严格的监管才能有效地遏制类似事故的发生，保障消费者的权益。

其次，酒店经营者也应该增强安全意识，加强员工培训和管理。提高员工对火灾防范的认知和应急处置能力，..他们能够在火灾发生时迅速、有效地应对。此外，酒店应加强设备维护和定期检查，..设施设备的正常运行，消除潜在的安全隐患。只有经营者能够切实履行安全责任，才能为消费者提供一个安全可靠的环境。

此外，消费者在选择酒店时也要增强安全意识，不仅要关注酒店的服务和价格，更要重视酒店的消防安全措施。在入住前可以咨询酒店的消防设施、逃生通道等情况，并留意消防设施的有效性。如果发现酒店存在安全隐患，应及时向相关部门举报，以便相关部门能够及时采取措施解决问题。

总之，成都市酒店炒灶事故频繁发生，监管责任亟待加强。相关部门应加大对酒店的监管力度，建立健全的监管机制；酒店经营者应增强安全意识，加强员工培训和管理；消费者要增强安全意识，选择安全可靠的酒店。只有通过共同努力，我们才能够构建一个安全稳定的酒店行业，为消费者提供放心的服务。